Arroz
El Grupo FIRMASA comercializa granos de arroz blanco al que se le ha separado la cáscara (glumela), parcial o totalmente el germen y las capas externas (pericarpios), los cuales cumplen con los estándares internacionales, entre otros, los fijados por el gobierno de Venezuela.
| Ficha Técnica del Arroz Disponible Actualmente: |
1. Parámetros Físicos:
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| 2. Parámetros Microbiológicos: |
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CARACTERÍSTICA |
LÍMITE (Max) |
NORMA COVENIN |
| Mohos (ufc/g) |
Min. 5 x 102 Máx. 5 x 103 |
1337 |
| 3. Porcentaje en Masa: |
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CARACTERÍSTICA |
I |
II |
III |
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1 a 10 |
>10 a 18 |
>18 a 25 |
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| Granos Partidos de Segunda (%) Máx. |
0,5 |
0,9 |
1,3 |
| Granos Partidos de Tercera (%) Máx. |
1,6 |
1,8 |
2,0 |
| Granos Dañados (Dañados + Punta Negra + Rojo) (%) Máx. |
20,0 |
40,0 |
60,0 |
| Granos Manchados. |
8,0 |
10,0 |
12,0 |
| Granos Yesosos (%) Máx. |
17,0 |
19,0 |
21,0 |
| Granos Yesosos + panza blanca (%) Máx.. |
2,0* |
3,0* |
4,0* |
| Granos con Cáscara + Semillas (U/100g) Máx. |
5,0* |
6,0* |
7,0* |
* Individual
** Combinado
U = Unidad = 1 gr
% = Porcentaje
Posted by Firmasa Group Admin- Posted in
ene, 21, 2013
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