El Grupo FIRMASA tiene asociaciones comerciales estratégicas con varios productores de aceite de soya de Brasil. La comercialización de este producto la realiza de acuerdo a patrones internacionales (1L, 2L, 3L, 4L, 5L, 18L, tambor de 200Kgs, FLEXTANK – ISO BAG e ISOTANK – ambos de 24.000 lt equivalente a 21.36 Ton). A continuación, la ficha técnica, o especificaciones del aceite de soya que el grupo está comercializando actualmente.
| Características Físico-Químicas |
| Índice |
Unidad |
Valor de Referencia |
| Peso Específico (25oC) |
g/cm3 |
0,916 – 0,922 |
| Índice de Refracción (25oC) |
|
1,465 – 1,475 |
| Índice de Yodo |
G I2/100g |
120 – 141 |
| Índice de Saponificación |
Mg KOH/g |
180 – 200 |
| Materia Insaponificable |
% |
< 1,0% |
| Acidez, Oleo Refinado |
g ácido oleico/100g |
< 0,3 |
| Acidez, Oleo Bruto |
g ácido oleico/100g |
< 2,0 |
| Índice de Peróxido |
Meq/Kg |
< 10,0 |
Valores de Referencia: The USA Pharmacopeya – USP 27; RDC No 482 de 23/9/1999 – Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA)
| Composición de Ácidos Grasos |
| Ácido Graso |
Estructura |
Valor de Referencia (%) |
|
C<14 |
< 0,1 |
| Ácido Mirístico |
C14:0 |
< 0,5 |
| Ácido Palmitico |
C16:0 |
7,0 – 14,0 |
| Ácido Palmotoleico |
C16:1 |
< 0,5 |
| Ácido Esteárico |
C18:0 |
1,4 – 5,5 |
| Ácido Oleico (Omega 9) |
C18:1 |
19,0 – 30,0 |
| Ácido Linoleico (Omega 6) |
C18:2 |
44,0 – 62,0 |
| Ácido Linolénico (Omega 3) |
C18:3 |
4,0 – 11,0 |
| Ácido Araquídico |
C20:0 |
< 1,0 |
| Ácido Elcosenoico |
C20:1 |
< 1,0 |
| Ácido Behénico |
C22:0 |
< 0,5 |
Valores de Referencia: RDC No 482, de 23/9/1999 – Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA)
El Grupo FIRMASA tiene asociaciones comerciales estratégicas con varios productores de aceite de soya de Brasil. La comercialización de este producto la realiza de acuerdo a patrones internacionales (1L, 2L, 3L, 4L, 5L, 18L, tambor de 200Kgs, FLEXTANK – ISO BAG e ISOTANK – ambos de 24.000 lt equivalente a 21.36 Ton). A continuación, la ficha técnica, o especificaciones del aceite de soya que el grupo está comercializando actualmente.
Posted by Firmasa Group Admin
ene, 21, 2013
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